《朝》赤のスムージー
りんご
ミニトマト
みかん
ビーツ
効果・効能
りんごには、水溶性食物繊維のペクチンが多く含まれており、腸内の乳酸菌を増やし、腸の調子を整える働きがあります。
みかんにはビタミンCが多く含まれ、美容効果のほか、免疫力UPにも欠かせない栄養素です。
ミニトマトに含まれるリコピンも抗酸化作用が高く、シミの原因となるメラニン量の生成を減少させる効果が期待できます。
3日目は抗酸化作用の高いフィトケミカルをたっぷり摂れるメニューです。
《昼》サラダ
姫人参or金美人参
国産パプリカ（黄色）
かぶorラディッシュ
グリーンリーフ
効果・効能
人参に豊富なカロテンは、活性酸素から体を守ってくれ、免疫力のアップや美肌に効果が期待できます。
黄色パプリカはビタミンCが豊富で、シミやシワの予防に効果が期待できます。また、色素成分のルテインには抗酸化作用があり、お肌のエイジングケアにオススメです。大根やかぶには消化を助けてくれる酵素のジアスターゼや、活性酸素を取り除く働きの期待出来る辛味成分のグルコシアネートなどが含まれています。
《夜》人参のポタージュ
人参.玉ねぎ
じゃが芋.キャベツ
生姜.豆乳
ベジブロス.野菜ブイヨン
岩塩.ブラックペッパー
効果・効能
人参の甘みと生姜の風味が爽やかな、優しい色合いのスープです。人参はカロテンの含有量が野菜の中でもトップクラス。カロテンは活性酸素を抑制して、免疫力を高め、肌や粘膜を保護してくれます。
カロテンの他、食物繊維、カルシウム、カリウムなどのミネラル類も豊富に含まれます。
生姜の辛味成分であるジンゲロールとショウガオールは発汗作用があり、代謝を活発にします。冷え性対策にも効果が期待できます!
食べるファスティング3日間終了しました！
たった3日間でしたが、素材の旨味が感じられるようになりました！
今までは薄味だと物足りなさを感じていたのに、薄味でも美味しいと思うようになりました。